Author Archives: shanzheng

很多人買羊肚菌回家，只知道用來煲湯，卻不知道什麼時候吃、一次吃多少、怎麼搭配、連續吃多久才最有效果。 其實羊肚 […]

松茸生長在中國多地的高原山林，不同地域因飲食文化、口味習慣的差異，形成了獨具特色的松茸吃法 —— 雲南本土講究 […]

松露貴，所以保存特別重要。很多人買回家不會保存，幾天就發霉、變軟、香氣全無，非常浪費。 一、新鮮松露短期保存（ […]

羊肚菌不是現代才流行的食材，它在中國已經有幾千年歷史，從古代宮廷御膳，到現代海外華人養生聖品，地位一直非常高。 […]

對於家庭消費者來說，松茸的儲存是一大難題 —— 鮮松茸買多了容易腐敗，乾松茸儲存不當易受潮發霉、香氣流失，凍乾 […]

羊肚菌最經典、最好吃的吃法，永遠是煲湯。 不管是羊肚菌燉雞、燉排骨、燉瘦肉，湯都鮮得不像話，不用加味精、不用加 […]

松露作為「林中黑鑽石」，價格昂貴、產量稀少，市場需求極大，也正因為如此，不少不良商家為了牟取暴利，不惜以次充好 […]

松茸伴手禮不僅有高端的禮盒款，也有適合日常饋贈的小眾輕巧款，相比傳統的大禮盒，小眾伴手禮性價比高、不撞款，更適 […]

市場上羊肚菌最常見的兩個詞：野生、人工種植。 很多消費者被商家洗腦：「野生一定比較好、比較補、比較香」，結果花 […]

松露的香氣獨特又細緻，是其成為頂級食材的核心原因，但也正因為其香氣濃烈、層次豐富，搭配不當很容易出現兩種極端： […]