Category Archives: 羊肚菌

羊肚菌性平、味甘，不寒不燥，其實一年四季都適合吃。只不過不同季節身體的需求不同，搭配的食材、烹飪方式也可以跟著 […]

羊肚菌好吃，關鍵往往不在於烹飪，而在於前期處理。很多人買回家以後，隨便泡一泡、沖一沖就下鍋，結果做出來口感不佳 […]

送禮這件事，看起來簡單，其實藏著很多細節。送貴了，對方有壓力；送便宜了，顯得不重視；送吃的，怕不健康；送用的， […]

在眾多養生食材裡，羊肚菌一直是特別穩定、特別溫和的一種。很多人一開始只是嘗試，後來慢慢變成常備食材，不是因為它 […]

市面上菌菇這麼多：香菇、靈芝、冬蟲夏草、猴頭菇、牛肝菌、雞油菌…… 為什麼偏偏羊肚菌被稱為「菌中貴族」「菌中之 […]

很多人買羊肚菌回家，只知道用來煲湯，卻不知道什麼時候吃、一次吃多少、怎麼搭配、連續吃多久才最有效果。 其實羊肚 […]

羊肚菌不是現代才流行的食材，它在中國已經有幾千年歷史，從古代宮廷御膳，到現代海外華人養生聖品，地位一直非常高。 […]

羊肚菌最經典、最好吃的吃法，永遠是煲湯。 不管是羊肚菌燉雞、燉排骨、燉瘦肉，湯都鮮得不像話，不用加味精、不用加 […]

市場上羊肚菌最常見的兩個詞：野生、人工種植。 很多消費者被商家洗腦：「野生一定比較好、比較補、比較香」，結果花 […]

羊肚菌號稱「菌中貴族」，營養價值極高，但並不是所有人都隨便吃。不同年齡、不同體質、不同健康狀況，適合的吃法與份 […]